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易武古樹普洱茶有哪些特點?

發布日期:2018-01-12

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易武古樹普洱茶有哪些特點?

  易武,位于云南西雙版納州勐臘縣北部的一個歷史名鎮,是聞名中外的“普洱茶”原產地中心,古六大茶山之一,有“易武正山”之稱,早在南宋時期,易武就成為“普洱茶”的故鄉。

 

  有老話說“云霧山中出好茶”,易武茶山自然條件優越,土地肥沃、氣候溫潤,雨量充沛,云霧籠罩,茶葉占天賦條件而得美名。正因為長期沒有被人精心照料,因而很生態、很自然,成為熱愛生態、熱愛自然的人們追逐的心愛。在當地人中得知,一些古樹茶的老葉子甚至黃葉子都有人出高價購買。

  易武大茶樹都屬云南大葉種(學名阿薩姆種),茶種群體較純,從葉型可分為長葉型、橢圓型兩種;從茶芽可分為紅梗綠芽、綠梗綠芽兩種。對易武茶品種可稱易武長葉茶、易武圓葉茶、易武綠梗綠芽茶和易武紅梗綠芽茶。

 

  易武茶外形特點:外形上,條索較長、茶梗長的沖泡后成扁棱狀、茶葉為卵圓形,邊緣齒明顯,條索肥壯顯毫;易武古茶樹都屬云南大葉種(學名阿薩姆種),茶種群體較純,20泡過后葉底鮮活、大、長、厚,韌性也好,葉面革質狀、葉背絨毛多,均勻整齊,茶質非常優良,超級耐泡。

 

  開湯后,湯色明亮,生茶呈微黃色,茶湯入口清香甘甜柔和、在梅子香、蜜香中透著一股幽蘭香,谷雨前後所採芽茶味淡香入荷、刺激性較低、湯色明黃透亮色,湯質厚重,微苦澀味,香氣高揚、湯水柔和。

在香甜茶系當中屬于最具有特色的茶品。舌面與上顎中后段的香氣感飽滿,優質茶的甘韻能擴及到兩頰。由于其茶性較為溫和,后期的陳化也較快而顯,時間的沉淀賦予了它在香味上的與眾不同。